ciğer tava ne demek?

Ciğer tava, genellikle kuzu ciğerinden yapılan, bol yağda kızartılarak pişirilen bir Türk yemeğidir. Ciğer tava genellikle kahvaltı sofralarında ya da ara sıcak olarak servis edilir. Ciğer tava, çeşitli baharatlarla tatlandırılarak hazırlanır ve genellikle yanında domates ve yeşil biber ile servis edilir. Ciğer tava, lezzetli ve besleyici bir yemek olmasının yanı sıra yüksek protein içeriği ile de besleyicidir. Ayrıca, ciğer tava kızartılarak hazırlandığı için çıtır bir dış kabuk ile servis edilir, bu da yemeğe ayrı bir lezzet katar.